临沂市经济学校专业设置紧跟市场需要，专业设置有机电技术应用、数控技术应用、汽车运用与维修。和空调设备运行与维修、物业管理、园林技术,电子技术应用、计算机平面设计、会计电算化、市场营销、电子商务、舞蹈表演、学前教育、老年人服务与管理等13个专业。
其中， 机电技术应用专业和学前教育专业是市级重点专业，市场营销专业是市级品牌特色专业。其中市场营销、计算机平面设计、学前教育、机电技术应用、汽车运用与维修、数控技术应用、会计电算化等7个专业分别与山东信息工程职业学院、莱芜职业学院、临沂职业学院联合开展“三二连读”中职高职贯通培养全日制专科教育，提升了学校的办学层次和学生的学历层次。
学校拥有一支以专业学科带头人、教学能手为骨干的教学科研队伍，现有教职工199人，其中，专业教师136人，双师型教师90人，专任教师本科及硕士研究生学历达标率100%，中高级讲师比例达61.11%，专业课教师占专任教师的比例达到68.68%，“双师型”教师比例达到66.18%，有企业丰富实践经验的技师占专业教师比例达15%。在籍学生2297人。